La glace rasée hawaïenne, ce délicieux mélange de glace froide rasée directement du bloc et aspergée de sirops fruités, a été quelque peu hors de portée dans l’East Bay. Nous avons eu notre part de pop-ups au fil des ans, de Chez tante Vivqui est en pause depuis la pandémie, et le plus récent Toujours alohade Stephanie Iwasaki, propriétaire née à Oahu.

Maintenant, pour la première fois, il y a une brique et du mortier à Brentwood où vous pouvez obtenir de la glace pilée chaque fois que l’envie vous prend (et sans faire défiler les flux Instagram pour chasser les entreprises mobiles). Aloha Glacequi est ouvert de midi à 20 h tous les jours, a ouvert le mois dernier au Shady Willow Plaza au 6271 Lone Tree Way, Suite K, à Brentwood.

Les propriétaires Dante et Rachelle Haynes ont également commencé comme pop-up, voyageant dans la région de la baie avec leur machine à glace rasée. Ils offrent deux formats, petit (5 $) et régulier (7 $), et 21 sirops, dont quatre sans sucre.

« Nous avons reçu tellement de critiques et de commentaires formidables que nous avons décidé d’ouvrir un magasin de briques et de mortier », dit-elle.